2e Festival international du couscous
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Jeudi 20 Juin 2019
Journal Electronique

Dédiée à la Palestine, la seconde édition du Festival international du couscous a débuté, le 03 février , au palais de la culture Moufdi-Zakaria, à Alger. Plusieurs personnalités dont l’ambassadeur de la Palestine ont pris part à cet évènement organisé sous l’égide du ministère de la Culture et en collaboration avec la Télévision algérienne. Intervenant à cette occasion, Chahrazed Aïouaz, organisatrice et commissaire du festival, a souligné que cette manifestation vise à promouvoir le couscous à l’échelle internationale.

«Le festival est un véritable évènement culturel par excellence auquel tous les grands chefs, amateurs et amoureux du couscous peuvent participer et apporter leur savoir-faire dans le cadre du partage des connaissances selon les régions et les ingrédients utilisés, conformément aux traditions culinaires de chaque coin du pays, y compris du Maghreb», dit-elle. «Le couscous est l’aliment de base de tous les Algériens. Il est indispensable et revient à chaque évènement et circonstance, et représente l’identité nationale», soutient-elle en ajoutant que «la saveur du couscous lui a permis de conquérir le monde sous différentes formes et dans les différentes variétés». Raison pour laquelle Aïouaz a rappelé la participation des différentes représentantes des associations, des mères de familles ainsi que des amateurs qui devront faire leurs preuves à cette occasion qui renferme un programme aussi riche que varié. En effet, le festival prévoit, tout au long des trois jours, des conférences, débats, des essais, mais surtout des concours et des compétitions avec les représentants des différents pays étrangers, principalement les pays arabes. L’Algérie devra ainsi rivaliser avec l’Irak, la Jordanie, la Turquie, la Syrie, le Liban, l’Egypte, la Palestine ainsi que la Tunisie. Tous les chefs ont apporté leurs aliments de base pour démontrer sur place les différentes variétés du couscous. Un total de 130 plats a été présenté lors de la dernière édition qui s’est tenue en 2018. Pour cette nouvelle édition, les organisateurs veulent enregistrer un record en termes de préparation, en avoisinant un total de 300 plats. Le but étant, selon Chahrazed, «d’introduire le couscous algérien dans les   évènements culinaires internationaux qui se tiennent chaque année en Europe».

Pour sa part, Saïd Louaï, ambassadeur de la Palestine en Algérie, se félicite de la participation de son pays à cet évènement. «Le couscous algérien a été introduit depuis des lustres en Palestine», fait-il savoir. «On l’appelle El Meftoul et il est accompagné d’une variété de légumes et autres aliments de base», ajoute le même responsable. «Le couscous s’est ancré dans notre culture culinaire, c’est devenu une tradition chez nous, qu’il soit sucré ou salé», précise l’ambassadeur. Pour rappel, plusieurs conférences, suivies de débats, concours, tombola, séances de dégustations et exposition d’artisans et de chefs cuisiniers sont prévues tout au long du Festival international du couscous ouvert au public.

Rym Harhoura

Santé

Environnement

    • Lutte contre les décharges sauvages:Une application pour alerter

      La lutte contre la prolifération des décharges sauvages, constitue une des priorités de l’Agence nationale des déchets (AND).Après le lancement, le 5 juin 2017, d’un numéro vert (3007) conformément aux directives du ministère de l’Environnement et des énergies renouvelables pour la mise en œuvre et l’exploitation d’un système de veille et d’alerte sur la gestion des déchets, l’AND a mis en exploitation, il y a deux mois , l’application NDIF sur téléphone portable.

Destination Algérie

Culture

Histoire

Sciences et Technologies

L'agenda

 Conseil de la nation

Le Conseil de la nation poursuivra ses travaux  le 20 juin , à 9h30, consacrés au vote des projets de loi relatifs aux règles générales de prévention des risques en matière de sécurité contre les risques d’incendie  et aux activités nucléaires et la présentation du projet de loi relatif aux activités de médecine vétérinaire.

Ministère de la Santé

Le ministère de la Santé, de la Population et de la Réforme hospitalière organisera, le 24 juin à 10h à l’Institut national de santé publique, une conférence de presse consacrée à la situation épidémiologique de l’envenimation scorpionique.

Ministère de la Solidarité

La ministre de la Solidarité nationale, de la Famille et de la Condition de la femme, Ghania Eddalia, présidera, le 20 juin  à 9h30 au CNFPS de Birkhadem (Alger), la cérémonie de remise du prix dans sa 3e édition nationale de l’encouragement de l’entrepreneuriat féminin.

Ministère du Tourisme

Le ministre du Tourisme et de l’Artisanat, Abdelkader Benmessaoud, présidera, le 20 juin  à 9h à l’hôtel Riadh à Sidi Fredj (Alger), les travaux d’une rencontre sur le rôle du tourisme saharien dans la promotion des activités touristiques.

Ministère des Ressources en eau

Sous la présidence du ministre, le ministère des Ressources en eau organisera le 20 juin, à 10h, au siège du ministère, un regroupement des directeurs régionaux du secteur pour la préparation de la saison
estivale 2019.

 

UGCAA

L’Union générale des commerçants et artisans algériens organisera le 22 juin, en son siège, la réunion de l’Union nationale des auto-écoles.

 

HCLA
Le haut-Conseil de la langue arabe organisera, les 1er et 2 juillet, de 9h à 13h au siège du Conseil, la dernière session de formation au profit des journalistes.

ONAT
L’Office national algérien du tourisme organise, à l’occasion de la 52e édition de la Foire international d’Alger, le 22 juin à 13h, une sortie touristique ouverte à La Casbah d’Alger.

ONCI
L’Office national de la culture et de l’information lance son programme «l’été en musique» et organise, du 20 au 23 juin, des soirées artistique à Oran et Alger, en partenariat avec l’Oref, et à Constantine, en partenariat avec l’Institut français.

Institut français d’Oran
L’Institut français d’Oran organise chaque samedi, jusqu’au 27 juillet, des ateliers de slam.  

Editions Média Index
Les éditions Média Index organiseront, le 22 juin, à 14h à la librairie «la Renaissance» de Riadh El Feth (Alger) et le 29 juin, à la librairie Chihab de Constantine, une vente-dédicace de l’ouvrage «les Cris de douleur des profondeurs du Rhumel» d’Abdelmadjid Sana.

 

DGSN
L’émission «Li Amnikoum» de la Sûreté nationale diffusée à 16h sur les ondes de la Radio Chaîne I sera consacrée  le 20 juin  aux dispositions prises à l’occasion de la saison estivale 2019.

Radio algérienne

La Radio Chaîne III organisera, le 22 juin, à 9h, la 14e édition des «Eboueurs de la mer» .

CDER

Le Centre de développement des énergies renouvelables organise  le 20 juin, à 9h30, au niveau de son siège à Bouzaréah, une cérémonie pour la promotion de la production scientifique et le développement technologique.

Musée du moudjahid    

Le Musée national du moudjahid organise le 20 juin , au niveau des musées du moudjahid à travers le pays, la 372e rencontre avec les moudjahidine et le moudjahidate pour l’enregistrement de leurs témoignages sur la guerre de Libération.

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  • École El Melah
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